Bếp từ Munchen M50: thưởng thức ẩm thực hiện đại (phần 3)

CRAB & CORN CHOWDER

Ẩm thực Thái Lan (อาหารไทย) là sự hòa trộn tinh tế của thảo dược, gia vị và thực phẩm tươi sống với những phong cách nấu nướng đặc biệt. Mỗi món ăn hay toàn thể bữa ăn đều có sự phối trộn tinh tế giữa vị cay, chua, ngọt và đắng. Ẩm thực Thái Lan là một phần của văn hóa Thái Lan và trở thành một trong những yếu tố thu hút khách du lịch. Khi chúng ta nói đến Ẩm thực Thái Lan, thực tế là chúng ta đang nói đến 4 vùng miền ẩm thực khác biệt của Thái, mỗi vùng miền lại có một nét đặc trưng riêng trong cách chế biến truyền thống của họ. Dưới đây, beptumuchen.net sẽ hướng dẫn quý vị và các bạn làm món Crab & Corn Chowder- một loại súp Thái Lan đặc biệt bằng thiết bị cao cấp Bếp từ Munchen M50.

-----Chuẩn bị:

-----1. Bếp từ Munchen M50;

-----2. 01 bát thịt cua;

-----3. 1,5 lít nước dùng từ xương lợn hoặc gà;

-----4. 01 bát ngô hạt;

-----5. 02 quả trứng đánh tan;

-----6. 06 thìa canh bột năng hòa tan có độ sánh;

-----7. Hạt tiêu, hành lá thái nhỏ.

-Bước 1. Cho nước dùng từ xương vào nồi, chọn chế độ BOILING của bếp từ Munchen M50. Khi nước sôi, cho thịt cua ngô hạt vào nấu chín, nêm muối và hạt nêm cho vừa ăn. Sau khi cho xong, chuyển từ chế độ BOILING của bếp từ Munchen M50 sang chế độ nấu SOUP;

Bước 2. Khi các nguyên liệu đã chín thì cho bột năng hòa với nước vào hòa đều tạo độ sánh, đun sôi bằng chế độ HOT POT của bếp từ Munchen M50 vài phút cho bột chín kỹ;

Bước 3. Chuyển từ chế độ HOT POT sang chế độ SOUP của bếp từ Munchen M50 như ban đầu rồi rót từ từ trứng đánh tan vào nồi súp, vừa rót vừa dùng đũa khuấy đều để tạo các vân trứng. Khi rót hết trứng thì đun sôi thêm vài phút cho súp chín hẳn rồi tắt bếp;

Bước 4. Múc súp ra bát, trên rắc hạt tiêu và ít hành lá thái nhỏ, dùng nóng.

Súp cua với nhiều màu sắc bắt mắt của cua và ngô đi kèm, đặc biệt súp cua lại giàu chất dinh dưỡng và nhiều canxi rất tốt cho sự phát triển tòan diện cho bé cũng như là món ăn khai vị thích hợp cho các buổi tiệc. Với cách chế biến súp cua đơn giản được trình bày trên đây, beptumunchen.net chúc quý vị và các bạn ngon miệng.